Ενώ πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί και συνειδητοποιημένοι όταν τρώμε σουρεαλιστικά πράγματα όπως ο ωμός σολομός για να ικανοποιήσουμε τους γευστικούς μας κάλυκες, όταν γνωρίζουμε ότι μόνο ένα μπολ με σούπα νυχτερίδας μπορεί να κλειδώσει ολόκληρο τον πλανήτη. Μπορείτε να φάτε ωμό σολομό; Ο ωμός σολομός είναι αγάπη, χωρίς αμφιβολία. Είτε σούσι, σασίμι ή ταρτάρ. Αλλά […]
Tag Archives: σολομός
Αν και κάποιοι δεν προτιμούν τον σολομό σε κονσέρβα, δεν θα διστάσω ποτέ να τον χρησιμοποιήσω σε αυτές τις συνταγές. Όπως πάντα πιστεύω, σημασία δεν έχουν τα υλικά, αλλά το πώς τα μαγειρεύεις. Με τις κατάλληλες μεθόδους, ακόμη και χαμηλότερης ποιότητας συστατικά μπορούν να ξεπεράσουν τα premium. Και αυτό ισχύει και για τον σολομό σε κονσέρβα. Όχι μόνο ορεκτικά […]