02
Νοέμβριος
Νοέμβριος
Σχετικά με το Bagel και το Vegan Bagel: Το bagel (Γιίντις: בײגל, ρωμανικά: beygl, πολωνικά: bajgiel, επίσης ιστορικά γραμμένο beigel) είναι ένα προϊόν ψωμιού που προέρχεται από τις εβραϊκές κοινότητες της Πολωνίας. Παραδοσιακά διαμορφώνεται με το χέρι σε μορφή δαχτυλιδιού από ζυμωμένη ζύμη σιταριού, χονδρικού μεγέθους, που πρώτα βράζεται για λίγο σε νερό και στη συνέχεια ψήνεται. Το αποτέλεσμα είναι ένα πυκνό, λαστιχωτό, ζυμωτό εσωτερικό με καφέ και μερικές φορές τραγανό εξωτερικό. Bagels […]