7 γεγονότα για το παράξενο αλλά πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτο Baobab

Μερικά φρούτα είναι μυστηριώδη.

Όχι επειδή έχουν διαφορετική εμφάνιση και γεύση, όπως Jacote έκανε, αλλά επειδή φυτρώνουν σε δέντρα που σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερα από τους ουρανοξύστες.

Και σε αντίθεση με άλλα φρούτα, ο πολτός τους γίνεται πιο ξηρός καθώς ωριμάζουν.

Ένα τέτοιο μυστηριώδες φρούτο είναι το μπαομπάμπ, το οποίο φημίζεται για την ξηρή λευκή του σάρκα.

Θέλετε να πάρετε μια ιδέα για αυτό το περίεργο φρούτο;

Ας αποκαλύψουμε επτά στοιχεία για το φρούτο μπαομπάμπ που ίσως δεν γνωρίζατε πριν.

1. Το Baobab έχει σκόνη αντί για πολτό όταν ωριμάσει πλήρως

Ο καρπός Baobab διαφέρει από τα άλλα φρούτα στο ότι δεν περιέχει πολτό όταν είναι πλήρως ώριμο.

Τι είναι το φρούτο Baobab;

Το Baobab Fruit είναι ένα βρώσιμο φρούτο που κρέμεται από τους μακριού χοντρούς μίσχους των δέντρων του γένους Adansonia, πράσινο όταν είναι ανώριμο και γίνεται καφέ όταν ωριμάσει πλήρως.

Η γεύση είναι ελαφρώς έντονη και εσπεριδοειδή.

Ένα πλήρως ώριμο φρούτο μπαομπάμπ έχει ανοιχτό καφέ φλούδα με λευκούς κύβους πούδρας πλεγμένους με κόκκινες ίνες.

Οι κύβοι θρυμματίζονται και αλέθονται για να ληφθεί μια λεπτή σκόνη.

Σε μέρη όπως η Αυστραλία λέγεται νεκρή άμπελος ποντικιού. Ονομάζεται επίσης ψωμί μαϊμού ή κρέμα γάλακτος σε ορισμένες χώρες.

Οι σπόροι μέσα είναι μικροί όσο ένας. Τα κελύφη τους είναι σκληρά και πρέπει να χτυπηθούν για να μπει ο πυρήνας.

Τι γεύση έχουν τα φρούτα του Baobab;

Ο καρπός του δέντρου μπαομπάμπ έχει γεύση λίγο σαν γιαούρτι και λίγο ξινό σαν λεμόνι. Μερικοί άνθρωποι λένε επίσης ότι έχει γεύση σαν ταμάριντ.

Σύμφωνα με ορισμένους, οι σπόροι μπαομπάμπ έχουν γεύση σαν καρύδια Βραζιλίας.

Σκόνη Baobab

Ο αφρικανικός καρπός Baobab ανοίγεται για να εξαχθεί ο ξηρός λευκός πολτός που είναι μπλεγμένος στις κόκκινες ίνες και στη συνέχεια αλέθεται για να γίνει σκόνη.

Αυτή η λευκή σκόνη χρησιμοποιείται στη συνέχεια ως φυσικό συντηρητικό εκτός από πολλές άλλες χρήσεις.

Εκχύλισμα Baobab

Τα εκχυλίσματα Baobab παρασκευάζονται από τα φύλλα και τον λευκό πολτό του καρπού baobab και στη συνέχεια προστίθενται σε προϊόντα ομορφιάς. Όπως, το βιολογικό λάδι Baobab θεωρείται ιδανικό για καλλυντικά προϊόντα λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και υψηλά ωμέγα 6-9 λιπαρά οξέα.

2. Τα δέντρα Baobab δεν είναι τίποτα λιγότερο από ουρανοξύστες

Τα δέντρα Baobab είναι ιδιόμορφα δέντρα που βρίσκονται σε χώρες της Ανατολικής Αφρικής και στην Αυστραλία.

Υπάρχουν οκτώ διαφορετικά είδη, εκ των οποίων Adansonia grandidieri είναι το ψηλότερο.

Τα δέντρα Baobab είναι γνωστά ως τα πιο χοντρά, ψηλότερα και γηραιότερα δέντρα, με αρκετά από αυτά 28 πόδια ύψος.

Αυτά τα δέντρα ονομάζονται επίσης ανάποδα δέντρα επειδή τα κλαδιά τους που μοιάζουν με ρίζα απλώνονται ομοιόμορφα σε έναν ίσιο κορμό.

Αν πάτε στις ερήμους της Μαδαγασκάρης, με την πρώτη ματιά τα πολλά δέντρα μπαομπάμπ θα σας δώσουν την ψευδαίσθηση ενός πίνακα λόγω της απόλυτης ομορφιάς και του παρόμοιου μεγέθους τους.

Μερικά δέντρα μπαομπάμπ έχουν λουλούδια που μεγαλώνουν μία φορά το χρόνο και ανθίζουν τη νύχτα.

Αυτά τα λευκά λουλούδια έχουν ακτίνα 2.5 ίντσες, ψηλότερα από μυρτιά, αλλά με στενά διασυνδεδεμένα νημάτια με πορτοκαλί άκρες.

Τα λουλούδια του δέντρου Baobab κρέμονται ανάποδα σαν λάμπα που τα πέταλα του μοιάζουν με σκιές και οι ίνες του μοιάζουν με λάμπα.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα λουλούδια του ανθίζουν τη νύχτα.

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός για τα δέντρα μπαομπάμπ είναι η μακροζωία τους.

Η χρονολόγηση με άνθρακα πολλών δέντρων στη Μαδαγασκάρη έδειξε ακόμη και το δέντρα ηλικίας άνω των 1600 ετών.

Ένα άλλο ενδιαφέρον γεγονός είναι ο κορμός μαμούθ που έχουν αυτά τα δέντρα, ο οποίος μερικές φορές είναι κοίλος από το κάτω μέρος.

Η χρήση αυτών των χώρων για καταστήματα, φυλακές, σπίτι, στάσεις λεωφορείων είναι αρκετά συνηθισμένη σε αυτές τις χώρες.

Ένα αρχαίο κούφιο δέντρο μπαομπάμπ στη Ζιμπάμπουε είναι τόσο μεγάλο που μπορεί να χωρέσει 40 άτομα μέσα.

Ένα δέντρο μπαομπάμπ μπορεί να αποθηκεύσει μέχρι 30,000 γαλόνια νερού να επιβιώσουν από την ξηρασία και τις σκληρές συνθήκες νερού στις ερήμους της πατρίδας τους.

Είναι φυσιολογικό για τους ντόπιους να ξεφλουδίζουν το δέρμα τους για να το πουλήσουν, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών ή κάρβουνου.

Γνωρίζατε: Στην ανατολική αφρικανική χώρα του Μαλάουι, υπάρχει ένα κούφιο δέντρο μπαομπάμπ που ονομάζεται Leprosy Tree που κάποτε χρησιμοποιήθηκε ως τόπος ταφής για άτομα που πέθαναν από λέπρα.

3. Το Baobab Fruit είναι το προϊόν της Αφρικής, της Μαδαγασκάρης και της Αυστραλίας

Εγγενή στη Μαδαγασκάρη, την Αφρική και την Αυστραλία, τα δέντρα Baobab αναπτύσσονται σε ένα τροπικό και υποτροπικό κλίμα με ελάχιστες θερμοκρασίες κατάψυξης.

Από τα οκτώ διαφορετικά είδη που βρίσκονται σε αυτές τις τρεις περιοχές, ένα είναι άφθονο στην αφρικανική ηπειρωτική χώρα, έξι στη Μαδαγασκάρη και ένα στην Αυστραλία.

Αλλά λόγω της υπερθέρμανσης του πλανήτη και της ανάγκης των ντόπιων για καύσιμα, αυτά τα γιγάντια δέντρα πεθαίνουν πιο γρήγορα.

Δέντρα Baobab στα πρόθυρα της κατάρρευσης

Μερικά από τα πιο παλιά Τα δέντρα μπαομπάμπ στην Αφρική έχουν πεθάνει ξαφνικά την τελευταία δεκαετία λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Ο θάνατος αυτών των γιγάντων δέντρων εγείρει ένα άλλο ερώτημα.

Αν το κάψιμο ή η αφαίρεση του κελύφους τους δεν τους σκοτώνει, γιατί πεθαίνουν;

Λοιπόν, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι σάπισαν από το εσωτερικό και ξαφνικά κατέρρευσαν πριν πεθάνουν.

4. Τα φρούτα Baobab είναι εξαιρετικά θρεπτικά

Τα φρούτα μπαομπάμπ είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά.

Η λευκή ουσία σε σκόνη μπορεί να φαίνεται περίεργη, αλλά τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει μπορούν να ξεπεράσουν άλλα φρούτα.

Το πιο σημαντικό, είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ένα ενίσχυση του ανοσοποιητικού βιταμίνη με 10 φορές περισσότερη από αυτή που βρίσκεται στα πορτοκάλια.

Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Περιέχει επίσης 30 φορές περισσότερες φυτικές ίνες από το μαρούλι και 5 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το αβοκάντο.

6 φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες και 2 φορές περισσότερο ασβέστιο από το αγελαδινό γάλα.

Ας δούμε τα στοιχεία διατροφής του μπαομπάμπ σε μορφή πίνακα παρακάτω.

Μέγεθος μερίδας= 1 κουταλιά της σούπας (4.4 g) Baobab σε σκόνη
Διατροφικός Παράγοντας	αξία
Θερμίδες	10
Υδατάνθρακες	3g
Ίνα	2g
Βιταμίνη C	136mg
Θειαμίνη	0.35mg
Βιταμίνη B6	0.227mg
Ασβέστιο	10mg

5. Το φρούτο Baobab έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία

Μια πολύ χρήσιμη σκόνη παρασκευάζεται για τον ξηρό πολτό του καρπού μπαομπάμπ.

Ας δούμε μερικά από τα οφέλη της σκόνης baobab.

Εγώ. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες διατηρούν ένα καλό πεπτικό σύστημα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η σκόνη φρούτων baobab είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί σωστά.

Οι φυτικές ίνες βοηθούν το σώμα μας να αποβάλλει ομαλά τα κόπρανα για να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα.

Επιπλέον, οι φυτικές ίνες παίζουν ζωτικό ρόλο στην πρόληψη των εντερικών ελκών, των σωρών και άλλων φλεγμονωδών ασθενειών του πεπτικού συστήματος.

ii. Πλούσιο σε Αντιοξειδωτικά

Ξηρά και αφυδατωμένα, αλλά τα φρούτα μπαομπάμπ είναι πλούσια σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, όπως νόστιμος χυμός κερασιού.

Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το σώμα σας από τις ελεύθερες ρίζες που διαφορετικά μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο και ορισμένες καρδιακές παθήσεις.

Από την άλλη, οι πολυφαινόλες βελτιώνουν την πέψη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τους θρόμβους αίματος και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

iii. Το Baobab μπορεί να διαχειριστεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης Μπρουκς, η Δρ Shelly Coe έχει να πει αυτό για τη σκόνη baobab και τον διαβήτη:

«Το Baobab είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να επιβραδύνουν την άνοδο του σακχάρου στο αίμα και να βοηθήσουν στην πρόληψη των αυξήσεων του σακχάρου».

Το Babobo διατηρεί ένα καλό επίπεδο σακχάρου στο αίμα λόγω της παρουσίας φυτικών ινών και πολυφαινολών σε αυτό.

Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στο αίμα επιβραδύνει την απορρόφηση του σακχάρου στο αίμα, κάτι που με τη σειρά του σταθεροποιεί το επίπεδο σακχάρου στο αίμα.

iii. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Η παρουσία φυτικών ινών στα φρούτα του μπαομπάμπ είναι ο κύριος παράγοντας μείωσης βάρους.

Ίνα λέγεται ότι καθυστερεί σημαντικά την γαστρική κένωση, παρατείνοντας έτσι το χρόνο πριν ένα άτομο αισθανθεί πεινασμένο.

Σύμφωνα με μια άλλη μελέτη, η λήψη περισσότερων φυτικών ινών μας επιτρέπει να τρώμε λιγότερους υδατάνθρακες, με αποτέλεσμα να μειώνεται το βάρος μας.

iv. Το Baobab ωφελεί τις έγκυες γυναίκες

Το προφανές όφελος του μπαομπάμπ για τις γυναίκες είναι ότι οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σε βιταμίνη C από αυτή τη μοναδική πηγή.

Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή λακτόνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα των εγκύων γυναικών, μειώνει τον κίνδυνο αναιμίας και επίσης παίζει ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη του μωρού.

6. Το Baobab επικονιάζεται από νυχτερίδες

Αντί για μέλισσες ή μύγες, τα είδη των νυχτερίδων παίζουν ρόλο στην επικονίαση των δέντρων μπαομπάμπ.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό.

Πρώτον, το μέγεθος του λουλουδιού επιτρέπει στις νυχτερίδες να μείνουν και να το επικονιάσουν.

Δεύτερον, τα λουλούδια αναπτύσσονται σε μακριά στελέχη στις άκρες των κλαδιών, καθιστώντας τα εύκολα προσβάσιμα από τις νυχτερίδες.

Αυτό οφείλεται στο μέγεθος των λουλουδιών, το οποίο παρέχει άφθονο χώρο για να μείνουν οι νυχτερίδες και να επικονιάσουν.

Ο χρόνος που χρειάστηκε για να ωριμάσουν αυτά τα δέντρα ήταν αποθαρρυντικός παράγοντας για τους περισσότερους αγρότες που ήθελαν να το καλλιεργήσουν, καθώς χρειάστηκαν περίπου 15-20 χρόνια για να καρποφορήσουν.

Αλλά χάρη στις πιο πρόσφατες μεθόδους εμβολιασμού, οι οποίες μείωσαν αυτή την περίοδο στα 5 χρόνια.

7. Το Baobab χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους

• Τα φύλλα του περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, τα βράζουν και τα τρώγονται σαν το σπανάκι.
• Οι σπόροι ψήνονται και χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο καφέ σε αυτές τις χώρες.
• Μπορείτε να το αναμίξετε με το ποτό σας καθώς η έκδοση σε σκόνη είναι διαθέσιμη παγκοσμίως.
• Προσθέστε σκόνη baobab στο πλιγούρι βρώμης ή στο γιαούρτι για να αποκομίσετε τα αντιοξειδωτικά του οφέλη.
• Το λάδι από τους σπόρους του χρησιμοποιείται στη μαγειρική ή στα καλλυντικά.

Τίθεται το ερώτημα πόση σκόνη baobab πρέπει να καταναλώνουμε την ημέρα.

Συνιστάται να λαμβάνετε 2-4 κουταλάκια του γλυκού (4-16 g) σκόνης Baobab καθημερινά για καλύτερα αποτελέσματα.

Μπορείτε να το προσθέσετε στο καθημερινό σας γεύμα ή ανακατέψτε το σε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας ποτά πριν το πιείτε.

8. Παρενέργειες Baobab Powder

Η λήψη υπερβολικής ποσότητας σκόνης φρούτων μπαομπάμπ θα προσφέρει υπερβολικές ποσότητες βιταμίνης C.

Η πρόσληψη άνω των 1000 mg βιταμίνης C την ημέρα μπορεί προκαλούν πόνο στο στομάχι, αέρια, διάρροια.

Επειδή η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποθηκευτεί από το σώμα σας και πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά.

Πώς να μεγαλώσετε ένα δέντρο Baobab από έναν σπόρο

Η καλλιέργεια δέντρων μπαομπάμπ είναι μια μικρή πρόκληση.

Γιατί; Επειδή ο ρυθμός βλάστησης αυτών των σπόρων είναι πολύ χαμηλός.

Συνοψίζοντας, είναι άχρηστο να μεγαλώνεις όπως άλλοι σπόροι.

Δείτε πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα δέντρο μπαομπάμπ στο σπίτι.

Βήμα 1: Προετοιμασία των σπόρων

Ξύστε το σκληρό κέλυφος των σπόρων και μουλιάστε τους σε νερό για 1-2 ημέρες.

Μουλιάστε τους σπόρους σε μια υγρή πετσέτα ή πανί κουζίνας για μερικές ημέρες, κατά προτίμηση σε ένα δοχείο.

Βήμα 2: Προετοιμασία του εδάφους

Ανακατέψτε χοντρή ποτάμια άμμο με κανονικό χώμα ή κάκτο και τοποθετήστε το σε μια γλάστρα βάθους τουλάχιστον 10 cm.

Συμβουλές κήπου: Χρησιμοποιείτε πάντα γάντια κηπουρικής πριν αναμίξετε το χώμα για να προστατεύσετε το δέρμα από αλλεργιογόνα.

Βήμα 3: Σπορά των σπόρων

Ανακατεύουμε τους σπόρους στο χώμα και σκεπάζουμε με ένα στρώμα χοντρής ποταμίσιας άμμου πάχους 2 cm και τέλος νερό.

Συνθήκες καλλιέργειας για το φυτό Baobab

Ένοχος

Χρειάζεται κανονικό νερό, αλλά όχι πολύ συχνά. Το πότισμα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα είναι αρκετό.

φως

Χρειάζονται έντονο ηλιακό φως. Έτσι μπορείτε να το τοποθετήσετε στη βεράντα, το μπαλκόνι ή τον κήπο.

Θερμοκρασία

Επειδή είναι εγγενές στις αφρικανικές ερήμους, η θερμοκρασία γύρω του θα πρέπει να είναι πάνω από 65°F.

Η κατώτατη γραμμή

Μεγαλώνοντας στα πιο δυνατά δέντρα και στεγνώνοντας από μέσα, τα φρούτα του μπαομπάμπ είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που δεν βρίσκονται σε κανένα άλλο φρούτο.

Όχι μόνο ο πολτός, αλλά και οι μικροσκοπικοί σπόροι είναι βρώσιμοι.

Τα οφέλη της σκόνης baobab στη διατροφή σας μπορούν να σας βοηθήσουν να αποτρέψετε καρδιακές παθήσεις, να βελτιώσετε το πεπτικό σύστημα, να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Έχετε φάει ποτέ φρούτα μπαομπάμπ; Πώς ήταν η γεύση του τότε; Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.