Menshaw Melon: Το Cadillac όλων των πεπονιών

Πόσα είδη πεπονιού έχετε φάει μέχρι τώρα;

Σίγουρα περισσότερα από ένα.

Το ενδιαφέρον είναι ότι τα περισσότερα από τα πεπόνια που ακούμε ή απολαμβάνουμε να τρώμε σήμερα είναι υβρίδια ή υβρίδια μεταξύ δύο διαφορετικών πεπονιών.

Υπάρχει ένα πανάκριβο πεπόνι που έχει ονομαστεί το Cadillac όλων των πεπονιών λόγω της επιπλέον γλυκύτητας και του αρώματος του. (Crenshaw Melon)

Και αυτό δεν είναι άλλο από το πεπόνι Crenshaw. Λοιπόν, ας μάθουμε περισσότερα για αυτό το όμορφο πεπόνι σήμερα.

Τι είναι ένα πεπόνι Crenshaw;

Το πεπόνι Crenshaw είναι μια διασταύρωση μεταξύ περσικών και κασάμπα πεπονιών, ορθογώνιου σχήματος με σχεδόν επίπεδη βάση στην οποία μπορεί να σταθεί κάθετα.

Ο φλοιός είναι σταθερός, κιτρινοπράσινος έως χρυσοκίτρινος, με ρυτίδες στο άκρο του στελέχους και ελαφρώς κηρώδη αίσθηση. Η σάρκα είναι ροδάκινου χρώματος, το οποίο είναι πολύ γλυκό και αρωματικό.

Το πεπόνι Crenshaw είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος από άλλα μέλη του γένους του. Το τυπικό πεπόνι Crenshaw ζυγίζει περίπου 8-10 κιλά.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες πεπονιών Crenshaw, το πράσινο και το λευκό ανθεκτικό στο ηλιακό έγκαυμα.

Διατροφικά οφέλη

1 μερίδα=134 γρ

Με μερίδα μισού φλιτζανιού, καλύπτεται η ελάχιστη ημερήσια ανάγκη για βιταμίνη Α,

9 γραμμάρια υδατανθράκων

Και το πιο σημαντικό,

Παρέχει το 50% της ελάχιστης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, μια γνωστή βιταμίνη που τονώνει το ανοσοποιητικό.

Ιδανικά, το πεπόνι Crenshaw θα πρέπει να συνδυάζεται με τυρί cottage για να φτιάξετε ένα καλά ισορροπημένο γεύμα.

Ή ως επιπλέον γεύμα μαζί με το κανονικό πρωινό σας.

Fun Fact: Υπάρχει ένα δημοφιλές παιχνίδι παζλ λέξεων γνωστό ως Cookies Word Crenshaw Melon, όπου ο παίκτης αντιστοιχίζει τις κατάλληλες εικόνες με λέξεις.

Οφέλη για την υγεία του πεπονιού Crenshaw

Το πεπόνι Crenshaw έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ας συζητήσουμε μερικά από αυτά.

Εγώ. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Πλούσιο σε βιταμίνη C, το πεπόνι Crenshaw μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας ώστε να είστε λιγότερο επιρρεπείς σε ιογενείς ασθένειες.

Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν μπορεί να αποθηκεύσει βιταμίνη C, θα πρέπει να κάνετε τροφές όπως το πεπόνι Crenshaw μέρος της καθημερινής σας διατροφής, έτσι ώστε το σώμα σας να παίρνει αυτό που χρειάζεται σε καθημερινή βάση.

ii. Βοηθά στην ανάπτυξη και επιδιόρθωση των ιστών

Το πεπόνι Crenshaw περιέχει πάνω από το 50% της ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, καθιστώντας το αγαπημένο όλων.

Η τακτική κατανάλωση πεπονιού Crenshaw θα βοηθήσει το σώμα σας να επισκευάσει και να διατηρήσει τα οστά, τα δόντια και τους χόνδρους.

Η βιταμίνη C βοηθά επίσης στο σχηματισμό μιας σημαντικής πρωτεΐνης που χρησιμοποιείται για την κατασκευή τενόντων, συνδέσμων, αιμοφόρων αγγείων και συνδέσμων.

Επιπλέον, βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου, επουλώνει τις πληγές και σχηματίζει ουλώδη ιστό.

iii. Μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας υγιούς όρασης

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α στο πεπόνι Crenshaw βοηθά στην πρόληψη της νυχτερινής τύφλωσης και επιβραδύνει τη φθορά των ματιών με την ηλικία.

Το καλό είναι ότι δεν χρειάζεται να τρώτε συχνά πεπόνια Crenshaw για αυτό το όφελος της υγιούς όρασης.

Αντίθετα, η βιταμίνη Α είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη που μπορεί να αποθηκευτεί από το σώμα σας για να χρησιμοποιηθεί ως άμμος όταν χρειάζεται.

iv. Μπορεί να αποτρέψει ορισμένους καρκίνους

Λέγεται ότι η υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α, ειδικά από τα φυτά μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του λεμφώματος Hodgkin, του καρκίνου του πνεύμονα, της ουροδόχου κύστης και του τραχήλου της μήτρας.

Ταξινόμηση διαφορετικών πεπονιών

Αν και τα περισσότερα πεπόνια ταξινομούνται ως Cucumis melo (Καρπούζι), εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορετικές ταξινομήσεις σύμφωνα με τη Βοτανική:

1. Cantaloupensis. Στα παραδείγματα περιλαμβάνονται τα πεπόνια, τα οποία δεν είναι κοινά στις ΗΠΑ. Έχουν ένα σκληρό, φολιδωτό και κονδυλώδες κέλυφος.
2. Δικτυώ. Τα αρωματικά πεπόνια όπως τα μοσχομυριστά πεπόνια και τα περσικά πεπόνια ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.
3. Αοσμος. Όλα τα πεπόνια που ωριμάζουν αργά, συμπεριλαμβανομένης της ποικιλίας που συζητείται σήμερα, του πεπονιού Crenshaw, του οποίου ο γονέας είναι ο Casabas, πέφτουν εδώ. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν το μελίτωμα.
4. Flexuosus. Αυτή η ενότητα περιλαμβάνει ποικιλίες όπως το Snake Melon.
5. Κονόμων. Τα μεγάλα πεπόνια που μοιάζουν με αγγούρι, όπως το πεπόνι Oriental Pickling, ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.

Πώς να καλλιεργήσετε πεπόνι Crenshaw στο σπίτι;

Για υπαίθρια φύτευση, σπείρετε έξι σπόρους ανά λόφο ½ ίντσα βαθιά στον κήπο 1-2 εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό και θυμηθείτε να κρατήσετε μια απόσταση 4-6 ποδιών.

Φροντίστε τα χώματα να παραμείνουν ζεστά, ειδικά μέχρι το πεπόνι να φτάσει τουλάχιστον το μέγεθος μιας μπάλας του τένις.

Για λεπτομέρειες, ας δούμε παρακάτω κάθε πτυχή της καλλιέργειας πεπονιού Crenshaw.

Εάν είστε αρχάριος στην κηπουρική, είναι καλύτερα να πάρετε μια επισκόπηση του α λίγες συμβουλές κηπουρικής πρώτη.

1. Προετοιμασία του εδάφους

Το πρώτο βήμα είναι η επιλογή τοποθεσίας και η ποιότητα του εδάφους. Η τοποθεσία θα πρέπει να δέχεται μερικό έως πλήρες ηλιακό φως καθώς αναπτύσσεται καλά σε πλήρες ηλιακό φως.

Η χρήση εργαλείων είναι επίσης τέχνη. Επομένως, εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε εργαλεία κατάλληλα για κηπουρική, ώστε να αυξηθεί η αποδοτικότητα της εργασίας σας.

Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο με pH 6.5 έως 7.5. Διατηρήστε την υγρασία μέχρι να αρχίσει η βλάστηση και τα φρούτα να φτάσουν στο μέγεθος μιας μπάλας του τένις.

Η εύκρατη θερμοκρασία του εδάφους θα πρέπει να είναι έως και 75°C διαφορετικά καλύψτε το με ένα αδιαφανές πλαστικό για μερικές ημέρες μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη θερμοκρασία.

2. Σπορά των Σπόρων

Η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε πεπόνια Crenshaw στην αυλή σας είναι δύο εβδομάδες μετά τον τελευταίο παγετό. Φυτέψτε 5-6 σπόρους σε ένα σημείο και έναν άλλο σπόρο 4-6 πόδια μακριά στην ίδια σειρά.

Από την άλλη, αν θέλετε να το καλλιεργήσετε σε εσωτερικό χώρο, συνιστάται να το φυτέψετε 2-3 εβδομάδες πριν τον τελευταίο παγετό. Φυτέψτε 2-3 σπόρους σε κάθε γλάστρα και κρατήστε το χώμα ζεστό.

3. Συντήρηση

Διατηρήστε το έδαφος υγρό μέχρι ο καρπός να φτάσει σε μεγάλο μέγεθος, καθώς το φυτό δεν μπορεί να ανεχθεί την ξηρασία. Επίσης, δεν πρέπει να ποτίζετε πολύ γιατί μπορεί αργότερα να επηρεάσει τη γεύση του φρούτου.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για να διαλέξετε για να προστατέψετε το πεπόνι Crenshaw σας από την επίθεση εντόμων.

Για να προστατέψετε το πεπόνι από επίθεση τρωκτικών ή παρασίτων, μπορείτε να το τυλίξετε σε μια πετσέτα κουζίνας, ένα παλιό μπλουζάκι ή ένα πλαστικό δοχείο.

4. Συγκομιδή: Πότε να επιλέξετε πεπόνι Crenshaw;

Πώς να καταλάβετε εάν ένα πεπόνι Crenshaw είναι ώριμο; Όπως κάθε άλλο πεπόνι, υπάρχουν κάποια σημάδια που σας λένε την κατάλληλη στιγμή για να το μαζέψετε.

Το πρώτο πράγμα είναι η μυρωδιά και το χρώμα του. Αν έχει χρυσαφί χρώμα και μυρίζει πολύ είναι ώριμο.

Ένα άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να κοιτάξετε από την άκρη του λουλουδιού. Πιέστε απαλά γύρω από αυτό το άκρο και δείτε αν είναι σκληρό. Αν δεν είναι δύσκολο, είναι ώριμο.

Μπορείτε επίσης να το ανακινήσετε λίγο κοντά στο αυτί σας και να ακούσετε αν μπορείτε να ακούσετε τον ήχο της ζύμης. Ο ήχος από το τίναγμα του πολτού μπορεί να υποδηλώνει ότι ο καρπός είναι ώριμος.

Τα παραπάνω κριτήρια μπορούν να εφαρμοστούν και κατά την αγορά αυτού του πεπονιού από την αγορά.

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν συχνά πώς να καταλάβουν εάν ένα πεπόνι είναι ώριμο.

Όσον αφορά το πεπόνι, η ικανότητά του να πιέζει ελαφρά και να αισθάνεται την ελαφριά απαλότητα είναι ένδειξη ότι το πεπόνι είναι ώριμο. Επίσης αν είναι ώριμο θα ζυγίζει λίγο παραπάνω.

5. Αποθήκευση σπόρων πεπονιού Crenshaw

Θα πρέπει να σημειωθεί εδώ ότι δεδομένου ότι το πεπόνι Crenshaw είναι υβρίδιο, μπορεί να μην έχετε τα ίδια πεπόνια όταν αποθηκεύετε και φυτεύετε τους σπόρους.

Ωστόσο, αν δεν θέλετε να πάρετε ξανά το ίδιο πεπόνι Crenshaw, δείτε πώς μπορείτε να σώσετε τους σπόρους του.

Η αποθήκευση σπόρων είναι ένα από τα πιο εύκολα πράγματα.

Αφού κόψετε το πεπόνι στη μέση, αφαιρέστε τον πολτό που περιέχει τους σπόρους με ένα κουτάλι και μουλιάστε αυτόν τον πολτό σε νερό για 2-4 ημέρες. Το μούλιασμα επιτρέπει στους νεκρούς σπόρους να επιπλέουν στην επιφάνεια.

Αφαιρέστε αυτούς τους σπόρους που επιπλέουν και στραγγίστε τους υπόλοιπους από τον πολτό. Τώρα στεγνώστε αυτούς τους υγιείς σπόρους σε μια χαρτοπετσέτα για 3-4 ημέρες.

Μόλις στεγνώσει τελείως, τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε το στην ετικέτα με την ημερομηνία συγκομιδής και βάλτε το στην κατάψυξη για δύο ημέρες και μετά βάλτε το στο ψυγείο.

Συνταγή: Σαλάτα με πεπόνι Crenshaw

Λόγω της επιπλέον γλυκύτητάς του, οι άνθρωποι λατρεύουν να δοκιμάζουν διαφορετικές συνταγές με πεπόνι Crenshaw.

Σήμερα φέραμε για εσάς μια εξίσου νόστιμη και υγιεινή συνταγή.

Συστατικά

• Μισό πεπόνι Crenshaw, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• Περίπου 250 γραμμάρια φέτες καρπούζι
• 8-10 φύλλα μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας ζαχαροκάλαμο
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού

Οδηγίες

Τρίβουμε τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και τα φύλλα μέντας και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Μόλις σχηματιστεί μια πάστα, περιχύνουμε τις φέτες Crenshaw και τα καρπούζια. Το λαχταριστό πεπόνι Minted Crenshaw είναι έτοιμο.

Διαφορετικοί τρόποι για να φάτε πεπόνι Crenshaw

• ως δείπνο
• Κόψτε το με ένα κόπτων εις φέτας και προσθέστε το με άλλα φρούτα για να φτιάξετε μια φρουτοσαλάτα.
• Σε κρύες φρουτσούπες
• Σε salsas, σορμπέ και smoothies

Μπορούν τα σκυλιά να φάνε πεπόνι Crenshaw;

Σύμφωνα με το AKC, τα πεπόνια είναι ασφαλή για τα κουτάβια και θεωρούνται υγιή, ειδικά εάν ο σκύλος σας είναι υπέρβαρος.

Ακόμη και οι σπόροι πεπονιού Crenshaw είναι υγιεινοί για τους σκύλους, αλλά θα πρέπει να αποφύγετε να τους δίνετε καθώς αποτελούν κίνδυνο πνιγμού.

Η κατώτατη γραμμή

Ανάμεσα στις διάφορες διαθέσιμες ποικιλίες πεπονιού, το Crenshaw είναι ένα υβριδικό πεπόνι που πρέπει να δοκιμάσετε και είναι το πιο γλυκό από όλα. Μπορείτε εύκολα να το καλλιεργήσετε στην αυλή σας με ελάχιστη φροντίδα. Δοκιμάστε λοιπόν αυτό το όμορφο πεπόνι, αποθηκεύστε τους σπόρους, καλλιεργήστε το την επόμενη φορά και συνεχίστε να το απολαμβάνετε όλη την εποχή.

Γνωρίζατε για αυτό το πεπόνι πριν; Ενημερώστε μας στην παρακάτω ενότητα σχολίων.

Επίσης, μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε/σελιδοδείκτη και επισκεφτείτε μας blog για πιο ενδιαφέρουσες αλλά πρωτότυπες πληροφορίες. (Βότκα και χυμός σταφυλιού)