Pholiota Adiposa or Chestnut Mushrooms – Οδηγός για τη γεύση, την αποθήκευση και την καλλιέργειά τους

Καφετί καπέλο, ενισχυμένα όμορφα μανιτάρια Pholiota adiposa ή κάστανο είναι νόστιμα νέα αλλά και πιο υγιεινά συστατικά. όλες οι μάγισσες της κουζίνας Ανυπομονούμε να το προσθέσουμε σε ζωμούς, σούπες και χόρτα.

Αυτά τα μανιτάρια, που μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι, είναι ιδανικά για κατανάλωση, κατανάλωση και διασκέδαση.

Αναγνώριση μανιταριών καστανιάς:

Προσδιορίστε το μανιτάρι καστανιάς από το μεσαίο μέγεθος και το κυρτό καφέ καπάκι του. Το κάλυμμα έχει μεγάλο αριθμό ακτινωτών λευκών πλακών. Το μανιτάρι καστανιάς μπορεί μερικές φορές να φτάσει σε διάμετρο 3-10 cm.

Γεύση φρέσκου μανιταριού κάστανο:

Εγγενή στις ευρωπαϊκές οξιές, τα βασιλικά μανιτάρια καστανιάς έχουν πλούσια, ξηρή και ελαφρώς γλυκιά γεύση, σαρκώδη υφή και ξυλώδες άρωμα.

Όταν μαγειρεύονται υγιεινά, το εξωτερικό κέλυφος αυτών των νόστιμων μανιταριών σπάει. αλλά το νόστιμο τραγανό παραμένει το ίδιο, αρκετό για να ενθουσιάσει ακόμα και το μέσο γεύμα.

Το καλύτερο πράγμα σχετικά με τη χρήση μανιταριών κάστανου σε μαγειρεμένα ή κακομαγειρεμένα τρόφιμα είναι ότι αναμειγνύονται καλά με τα συστατικά.

Ταιριάζει πολύ καλά για να εμπλουτίσει και να ενισχύσει τον συνολικό ουρανίσκο, καθώς και να προσθέσει γεύση και υφή στα πιάτα.

A μελέτη δείχνει: Τα μανιτάρια καστανιάς έχουν αντιμικροβιακές και φαρμακευτικές ιδιότητες που αναστέλλουν τα βακτήρια, τους όγκους και τα καρκινικά κύτταρα.

Προφυλάξεις για την υγεία για τα μανιτάρια κάστανο:

Τα μανιτάρια Pholiota Adiposa είναι υγιεινά. Ωστόσο, εάν είστε κάποιος που τα δοκιμάζει για πρώτη φορά, φροντίστε να λάβετε κάποιες προφυλάξεις για να αποφύγετε συμπτώματα υγείας.

Για αυτό, βεβαιωθείτε:

1. Μαγειρέψτε καλά
2. Φάτε μια μικρή ποσότητα (όταν δοκιμάζετε μανιτάρια για πρώτη φορά)
3. Περιμένετε και ελέγξτε πώς αντιδρά το σώμα σας.

Όταν καλλιεργείτε μανιτάρια στο σπίτι, κρατήστε τα έξω καθώς τα αερομεταφερόμενα σπόρια (που έχουν οι μύκητες) λέγεται ότι μερικές φορές προκαλούν ερεθισμό του αναπνευστικού.

Καθαρίστε καλά την περιοχή και βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φυτά από ζιζάνια πριν φυτέψετε μανιτάρια.

Καλλιέργεια μανιταριών καστανιάς:

Το μανιτάρι καστανιάς ή το Pholiota Adiposa είναι καλλιεργητές χαμηλών θερμοκρασιών και τους αρέσουν οι λιγότερο πυκνές περιοχές για να φυτρώσουν.

Ωστόσο, είναι εύκολο να ρυθμίσετε την υγρασία και τη θερμοκρασία για να αναπτυχθεί αυτό το μανιτάρι όλο το χρόνο. Στη συνέχεια, μπορείτε να μαζέψετε τα μανιτάρια και να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως.

Θερμοκρασία αποθήκευσης:

Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε μανιτάρια αμέσως μετά τη λήψη, καθώς μπορεί να είναι δύσκολο να αποθηκεύσετε τα μανιτάρια για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης, ρυθμίστε το ψυγείο σας σε θερμοκρασία μεταξύ 4 και 7 βαθμών και βάλτε τα μανιτάρια σας σε δίσκους αποθήκευσης τροφίμων.

Εκεί τα μανιτάρια σας μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για 3 με 4 ημέρες.

Συνταγές με μανιτάρια κάστανο:

Όπως τα λευκά μανιτάρια, το Pholiota Adiposa χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία συνταγών, όπως:

• Μανιταρόσουπα κεφτέ
• Εύκολο και μυρωδάτο ρύζι κάστανο
• ζυμαρικά πολλαπλών μανιταριών
• μανιτάρι κάστανο bourguignon

Τώρα πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στη νόστιμη συνταγή με μανιτάρια κάστανο:

Bottom Line:

Αν σας αρέσει το ιστολόγιό μας, μην ξεχάσετε να σχολιάσετε παρακάτω και μην ξεχάσετε να το προσθέσετε σελιδοδείκτη, ώστε να είναι εύκολο να το βρείτε την επόμενη φορά.

Επίσης, μην ξεχάσετε να καρφιτσώσετε/σελιδοδείκτη και επισκεφτείτε μας blog για πιο ενδιαφέρουσες αλλά πρωτότυπες πληροφορίες.